小鲫鱼去除内脏鱼鳞后清洗干净 放入料酒 葱姜腌制一下
趁腌制的时候 这边开始调面糊 鸡蛋 面粉 淀粉 水 调成面糊
油温五成热开始炸制 这里的注意要中小火慢炸 火太大容易外熟内生
炸制金黄捞出装盘开始享用吧 小鲫鱼刺多 吃的时候注意哦⊙∀⊙！ 还有一种做法可以使鱼刺酥脆 下次发表制作另一做法