披萨饼所需所有材料全部倒入盆中
用硬质搅拌刮刀将材料全部混合成絮状
倒在面板上揉成光滑面团,揉好的面团放入干净的盆中在26°C左右的环境中发酵
发酵过程中准备披萨馅料所需食材
发酵至两倍大
6.取出面团,分团,揉圆,盖上保鲜膜待用(图中面团每个约32g),将适盒A4box调至MED档预热
用擀面杖擀开面团,大小略大于小圆盘,调至放入烤盘中,轻轻按压面饼,使其中间薄两边厚,用叉子将面饼叉孔
刷上披萨酱
放上食材
撒上马苏里拉芝士
撒些许披萨草或香草(可不放)
MED档继续加热,盖上锅盖,约3min左右,由于所有食材都是即食的,所以待芝士融化即可出锅
蹡蹡~
前一天做好披萨,冰箱冷藏,第二天烤箱预热180度,披萨喷水,加热烤8min出炉即可