所以材料到桶里，是，所以材料
揉成一个非常光滑漂亮的面团，静止15-20分钟
平均分割成10份，滚圆，静止15分钟
拿出面团压扁，擀开
翻面整理为长方形
从上到下卷起
捏紧收口，搓长约18-20cm
其中一头压薄
和另外一头接起来，收口必须捏紧
每一个洞口比大拇指大一点，醒面10分钟
煮贝果的水，把材料倒小锅里煮开后关小火，两面各煮30秒
捞起沥干水分
排放在烤盘里
150度15分钟
没有天然酵种，直接用50克粉，50克水代替，没有甘纳许可以用巧克力酱，或者直接加10克巧克力粉代替。水量要先预留20克出来，后面慢慢加，贝果面团要硬，觉得够就停，不要贪心，太多水会过软不好整形。