如图
猪肝表面十字划开，冲洗干净，浸泡40分钟，中间换水两三次。
如图
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这个步骤很重要，撕去筋膜打出的猪肝粉杂质少一些。掰成小块。
煮的时间大概十几分钟。
如图
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我用的料理机一次研磨十秒左右就可以了，不同研磨机，自己根据情况，炒的过程中控制好火后，不要炒糊了。
抬高平底锅，如图操作，让猪肝粉受热更加均匀。
最后一步，用过滤网过滤。做出来的猪肝粉和面粉差不多细腻的粉质，就成功啦……
炒好的猪肝粉，自然晾凉，装瓶。
宝宝补铁猪肝粉。
⚠️自制的猪肝粉，因没有添加剂和防腐剂，应尽快吃完，密封罐保存一个月。以免保存不当，发霉变质，造成浪费。如果一次做很多，可以用小点的密封袋，装一点冻冰箱冷冻室试试。吃的时候提前拿出，到在容器里缓缓再吃，一定要密封好。否则容易潮湿，串味。