泡好的糯米先沥干水,再用小美打粉,20秒速度6。
加水、盐、粘米粉(或糯米粉,冰月粉,主要是为了增加Q弹度)混合,5秒速度5。
糯米糊用手搓成团圆按扁,煎锅放少量油,炸至两面金黄。
步骤2做完后,若不好成形,把糯米糊倒入蛋烤盘之类的模具,放冰箱冷藏一小时左右。切成长条油炸效果也不错😋