燕麦米洗净泡10分钟，然后加一些水，上过煮开后小火煮约15分钟，焖一会至熟透，然后沥干水分晾凉
将牛奶，酵母，面粉与黑麦粉，加入面包机内搅成面团，我一般用15分钟的模式搅拌的比较透~，发酵至两倍大以后，进行排气
用手将燕麦米揉均匀进面团，擀开成长方形面片，卷起，切成馒头剂子，放入蒸锅内二次醒发至1.5倍打，开中火，蒸8分钟
出炉啦~有嚼头的燕麦馒头！空口吃都很美味