铸铁锅炕豆腐渣饼子

豆腐渣加面粉和成团，面粉少些饼就稍软反之就硬些，看你的喜爱吧。

铸铁锅加热，放少许油，把面团分成小剂子，再按成饼放在锅里，等到底面焦黄，翻面，看到熟透了即可。