牛肉洗干净切片
加入生姜片，淀粉，料酒，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，花椒粒黑胡椒粉！腌制
给他按摩按摩更入味，腌渍至少20分钟
热锅冷油！
把牛肉倒入进锅里，翻炒变色捞出
起锅烧油，加入干辣椒和蒜片姜片炒香
再加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入糍粑辣椒翻炒，再加入一小勺甜面酱！
倒入牛肉和香料翻炒，加入生抽，老抽盐调味！
青菜洗干净切一下，不用太碎
最后加入青菜翻炒后就可以出锅了！撒上芝麻增香！