猪腰汤

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听说小朋友吃猪腰好,就想给孩子做

用料

猪腰汤的做法步骤

步骤 1

猪腰一个,开边,把里面的红色筋去掉,否则有骚味

步骤 2

去除红色筋后切花

步骤 3

切完用清水加一勺盐泡20分钟,中途换两次水,去味

步骤 4

腰花泡水时,准备一块姜,剁碎备用

步骤 5

香葱切花备用

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步骤 6
步骤 6

把锅烧热,放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒,调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒,倒入适量的开水煮开约30秒,放入葱花即可

步骤 7

出锅,没有一点腥味,很香也不老,不爱吃猪腰的宝贝也吃了

步骤 8

也可以用酿米酒蒸,适合坐月子或者例假后吃,这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒,先用碗盛出半碗甜米酒,放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉,再放入猪腰蒸五分钟,调入盐即可

步骤 9

这样蒸出的猪腰也很好吃,没腥味也不老

猪腰汤的小贴士

猪腰不要煮太久,会老

菜谱创建时间:2018-11-06 22:49:56
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