用炒锅小火把花生吵了 吵至金黄 盛出 冷却（冷却后把花生皮去掉） 把花生装进塑料袋 用擀面杖碾碎 备用
室温软化的黄油加白砂糖 用打蛋器打发至蓬松发白状态 加入蛋黄（1个1个加入 直至全部混合均匀）
加入过筛好的面团个盐 翻拌均匀 合成面团 放入花生碎 继续拌匀
将面团分成一个一个小团 揉成圆球 按扁 刷成蛋黄液 撒上少量黑芝麻 入烤箱175度 中下层烤10分钟
又酥又香的小小花生酥就完成了