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蒸葱香咸蛋糕的做法

蒸葱香咸蛋糕

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作者: 橘子还狠酸
橘子还狠酸
用烤箱做过很多不同的蛋糕 直到朋友问我没烤箱可以做蛋糕吗? 我说可以啊,可以用电饭锅,也可以蒸啊!她说,你教我吧!我喜欢咸甜口味的! 我就捣鼓出款葱香咸蛋糕! 沿用烫面的手法 没想到,口感特别好, 细腻绵密,咸咸甜甜, 跟烤箱做的蛋糕完全不同 (可能吃多了烤的蛋糕🤣) 一定要用炸红葱头的油 不一样的感觉 不一样的味道 吃多了烤蛋糕 偶尔的换换口味 这是6寸的 家里的蒸锅只容得下它

用料

蒸葱香咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛备用,牛奶放奶锅加热至边边冒泡,加入葱头油和盐搅拌均匀,再稍稍加热一下下,筛入面粉拌匀,稍稍放凉

步骤 2

蒸锅倒足水,开火 把两个蛋黄打入面糊搅拌至均匀,蛋清打至起泡后加入砂糖打至硬性发泡,和蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具,撒适量红葱酥,震掉气泡,包保鲜膜,水开后放入蒸锅,上气后转中火蒸38分钟,焖5分钟,拿出震两下,倒扣晾凉

蒸葱香咸蛋糕的小贴士

这是咸香味的 不喜欢葱香的可以用色拉油

菜谱创建时间:2018-11-08 23:30:42
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