日式干烧虾仁

虾去壳抽调背筋，放入盐和淀粉，抓匀，洗干净，这样处理的虾吃起来口感更好

洗干净的虾用姜汁料酒抓一下，放置一旁

洋葱切碎

虾仁放保鲜袋里，往袋里放淀粉，抓紧口袋晃一下，使得每个虾仁都裹上一层薄薄的淀粉。锅里放两勺橄榄油，热锅，放入虾仁，两面煎黄，盛起来放一边

煎过虾的锅里再放一勺油，放入洋葱，炒香

放入胡萝卜玉米青豆稍微炒一下

将酱料除甜辣酱外，拌匀，倒入刚才的蔬菜碎里，小火稍微煮一下，中火煮至汤汁变稠，倒入虾仁拌匀

把孩子吃的一部分盛出来，剩下的锅里再加入甜辣酱，拌匀即可