为未来而食——羽衣甘蓝轻烹鸡胸

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作者: 呱呱呱呱
为健康而食,为未来而食,让五味食话来引领未来饮食新方向~简单又健康的一道菜,它是: 简食:简单又健康; 蔬食:羽衣甘蓝含大量维生素A、C、B2、钙铁钾和多种矿物质; 轻食:鸡胸肉低脂高蛋白,虽然属于肉类,却是全营养搭配的优质肉类选择; 悦食:非常常见的两种食物,食物本身没有太多风味,用禾然的淡盐有机酱油浅渍码味,轻烹就能激活食物口感和味道,真正原酿造高品质的有机调味品可以激发食材本味,增风味不抢味,烹饪吃到的是食物真实的味道~ 一米市集可购买禾然有机调味品:https://m.xiachufang.com/goods/87736/,令可以天猫、京东搜索“禾然淡盐有机酱油”下单,与禾然有机一起,做善待自然的未来食者。

用料

为未来而食——羽衣甘蓝轻烹鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材,鸡胸肉用厨房纸吸去多余水分提前放置常温;

步骤 2

修去鸡胸多余的皮脂筋膜,改刀成大块;

步骤 3

将切好的鸡肉放在碗中,淋上禾然淡盐有机酱油;

步骤 4

再淋上禾然龙眼蜂蜜;

步骤 5

再放入5g生粉,淋麻油抓匀,腌30分钟左右浅渍入味; 剩下5g生粉用少许水兑开备用;

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步骤 6
步骤 6

腌制鸡胸的时候来准备其它配菜,白洋葱洗净切丝,蒜瓣去皮切末;

步骤 7

今天用到的时令有机蔬菜羽衣甘蓝来自旭耕有机农场,该农场种植过程全程无农药激素和化肥,摒弃转基因技术,作物生长周期更长,营养价值也更高,每个品种的蔬菜都有自己可以追溯种植信息的二维码,特别放心;

步骤 8

羽衣甘蓝洗净用刀顺着叶茎将叶片轻划下来,撕大片备用;

步骤 9

锅中放橄榄油,热锅冷油下白洋葱和蒜末,翻炒至边边金黄捞出洋葱和蒜末,留底油;

步骤 10

下腌制好的鸡胸肉片,中火煎熟后翻面,直到表面出现焦糖色;

步骤 11

放入撕片沥干的羽衣甘蓝以及白洋葱和蒜末,倒料酒翻炒;

步骤 12

加入高汤煮开,淋上生粉兑开的水勾薄芡收汁,如有需要用少许盐调味;

步骤 13

盛出装盘,撒少许熟白芝麻增香。

步骤 14

禾然全系列产品不只是淡盐有机酱油,还有有机糙米醋,有机醇酱油、原酿酱油、乐童醇酱油、黄贡椒辣椒酱、素食佐餐酱、有机赤味增,有机豆瓣酱等等,轻烹调味,即可成全餐桌上的所有健康味道。

为未来而食——羽衣甘蓝轻烹鸡胸的小贴士

禾然淡盐有机酱油,独特减盐技术,减盐不减风味,盐淡食轻安心美味。

菜谱创建时间:2018-11-09 08:28:43
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