准备食材
洋葱切细丝，小米辣切小斜段。
娃娃菜切0.5cm宽长段，西兰花切2cm左右小块。
娃娃菜、西兰花入滚盐水中汆烫15秒捞出备用。
肥牛片沸水汆烫1分钟捞出备用。
锅中加入少许油，放入洋葱大火炒香，转中小火翻炒至颜色变透明。
加入适量水，放入咖喱搅拌至咖喱融化。
待锅中汤汁变粘稠后加入肥牛翻拌均匀。
米饭上摆上娃娃菜、西兰花，加入咖喱肥牛，最后撒芝麻，用小米辣点缀即可。