将菌菇去根清洗干净倒入主锅（450克分两次）设定5秒速度5切碎。
切碎后的菌菇成粗颗粒状。
清理干净主锅，将葱姜放入主锅，设定5秒速度6切碎葱姜。
倒入20克猪油葱姜爆香设定3分钟120℃反转小勺，音乐响起打开主锅盖，加入切碎的菌菇，加耗油，生抽，盐5克，糖20克，黄酒，设定10分钟v健反转小勺，全程不加量杯盖，中间加10克水。
30克淀粉加水调匀，在还剩5分钟的时候从量杯口慢慢倒入主锅勾芡。
待汤水变浓稠了加入麻油锁住水分。音乐响起打开主锅盖，盛出装大碗里冷却待用。菌菇包的陷做好了，放冰箱冷藏，第二天用是最容易包的。
南瓜洗净去皮去籽切成小块放入主锅加250克水，设定1分钟速度10打成泥。过滤出汁水250克或者直接用250克南瓜泥和面
加入干酵母，设定2分钟37度速度1激活酵母。
加入面粉燕麦粉（事先小美10秒速度10打成粉）盐3克，设定时间30秒速度3-6混合，如果面粉像图中显示样成颗粒状说明水少了在启动揉面模式时可以适当再加一水。
启动揉面模式2分钟，这时可以观察面团如果没有成团可以加少量水揉成团。
面团从主锅取出，做到手光，面光，锅壁光即可。揉成团盖上保鲜膜后放一边醒10分钟左右
将面团一分二，一份面团搓成擀面杖长短（33CM）
下剂子，每个在38克左右
擀成中间厚四周薄的面皮
加入20克陷芯，右手大拇指食指捏住面皮的一边开始往左边打折，右手大拇指不动，左手食指推动面皮，直到把陷芯抱住。
附上大师傅的包包子手法，仔细看哦😊
包好的包子一定要醒发，这步很重要不能着急，醒发多少时间要看温度和湿度而定，夏天30分钟秋冬季一般40分钟要的，醒发是把包子放在一个封闭的空间，如烤箱，微波炉，里面放一碗热水，让空间有湿度。我这是放在小美的保温箱里，里面放一杯热水，盖上盖子醒发40分钟左右。时间到了按一下生面坯，有微微回弹，感觉包子变轻了，就说明发好了。
主锅放500克水，冷水上锅20分钟v速度1蒸煮。音乐响起，包子蒸好啦😄
咬一口，鲜美多汁。