小美做紫米糕

455人浏览 25人收藏 0人做过
作者: Kitty_碧爱家
好看的模具还没来,迫不及待的就想吃小美做的紫米糕

用料

小美做紫米糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋拿出冰箱回温,加入主锅内(记得加入蝴蝶棒)

步骤 2

加入60克白砂糖

步骤 3

15分钟,温度40(我家热可以不要40度),转速4

步骤 4

打发到拉起蝴蝶棒蛋液缓缓流下就好了

步骤 5

筛入100克的黑米粉,3秒,速度3搅拌均匀(也可以再加一遍)

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入30克牛奶

步骤 7

加入20克食用油

步骤 8

3秒速度3搅拌均匀

步骤 9

倒入模具里保鲜膜盖好搓几个洞,洗干净主锅后加入600ML热水,30分钟/V/速度1,温度达到100度把蒸锅放上去开始蒸计时30分钟

步骤 10

完成,还不错

步骤 11

倒扣在网架上放凉半小时后切片食用

步骤 12

超好吃😋快来试试吧

小美做紫米糕的小贴士

打发鸡蛋之前把鸡蛋拿出来回温,记得加入蝴蝶棒,主锅要干净无水无油

菜谱创建时间:2018-11-10 11:56:44
打开App收藏