四个鸡蛋拿出冰箱回温,加入主锅内(记得加入蝴蝶棒)
加入60克白砂糖
15分钟,温度40(我家热可以不要40度),转速4
打发到拉起蝴蝶棒蛋液缓缓流下就好了
筛入100克的黑米粉,3秒,速度3搅拌均匀(也可以再加一遍)
加入30克牛奶
加入20克食用油
3秒速度3搅拌均匀
倒入模具里保鲜膜盖好搓几个洞,洗干净主锅后加入600ML热水,30分钟/V/速度1,温度达到100度把蒸锅放上去开始蒸计时30分钟
完成,还不错
倒扣在网架上放凉半小时后切片食用
超好吃😋快来试试吧
打发鸡蛋之前把鸡蛋拿出来回温,记得加入蝴蝶棒,主锅要干净无水无油