准备材料，这个雪菜淘宝可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）
先放一锅水开起火来烧
然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切
切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩
再次沸腾后捞起
另起油锅，把肉片放进去炒一分钟
把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟
把雪菜倒进去炒2分钟
沿锅边洒入料酒
待料酒烧干后放盐
放生抽
加入开水煮一分钟
把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）
把豆腐也倒进去
煮开后保持一分钟
把葱花切好
出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！
猪血一定要焯水，不能偷懒！不要忘记交作业哦