袖珍黄油曲奇

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之前做面包剩了一小半黄油,避免浪费,曲奇做起来

用料

袖珍黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油,鸡蛋,砂糖,低筋面粉➕奶粉混合准备好

步骤 2

黄油室温软化,➕糖分,打发。

步骤 3

分3次倒入打散的鸡蛋液,每次倒入鸡蛋液打发一次,避免油水分离。

步骤 4

筛入混合粉(面粉,奶粉)

步骤 5

刮刀拌均匀

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步骤 6
步骤 6

裱花袋套在一个杯子上,把里面翻出来,用刮刀把面糊抹到裱花袋里

步骤 7

将面糊用刮板推挤到前面,使得面糊中没有气泡

步骤 8

开始裱花啦,随心所欲,想挤成啥样就啥样。不过我的裱花嘴不是做云顶曲奇的,比较细,花瓣密,只能将就了

步骤 9

烤箱140度预热5分钟,烤15分钟左右,因为烤箱脾气不定,所以最好能在旁边看着点,免得烤糊。多试几次摸透自家烤箱脾气

袖珍黄油曲奇的小贴士

1、黄油过多容易烤的时候融化,请注意 2、面粉过多,面糊较硬,不好挤出花型

菜谱创建时间:2018-11-10 16:34:46
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