将260克全麦面粉+6克青汁粉(或者其他的粉类都可以。亦或者不放)+2克盐+4克酵母依次加入盆中(或者面包机、和面机、厨师机里)
将面团揉至稍微拓展，整形长传。盖上保鲜膜醒发1-2小时(具体多久看气温) 注: 如果你用手出膜可以依照我之前的方子前面的步骤操作。(有详细的手工出膜操作方法，点击如下链接) http://www.xiachufang.com/recipe/102305442/
将面团醒发至2倍到2.5倍大小。用手指头蘸面粉，戳进去不回缩为准。
将紫薯，南瓜或者是其他你要用的食材蒸熟，做成泥，冷却备用。(我直接用电饭锅把南瓜，紫薯蒸熟。用搅拌刀碾压成泥)
将110克糯米粉，30克玉米淀粉，180克水(或者脱脂牛奶)混合搅拌到无颗粒状态。锅中入冷水。放入搅拌好的液体隔水蒸12分钟左右待液体凝固即可！ 倒少许干的糯米粉，待糯米糍稍微不烫手，从容器中取出。放到垫上整形等分成八块。
将将发好的面团取出，排气。然后等分成八份。盖上保鲜膜醒十分钟。
像包包子一样的手法，把馅料包进去。
南瓜泥比较湿，不容易操作，操作时注意。
把包的欧包，整齐摆放到烤盘上，盖上保鲜膜。
放入烤箱。烤箱底放一碗热水隔水进行二次发酵。发酵40分钟左右。发至1到1.5倍大小。取出
发好之后进行割包撒粉，随心割，随心撒。刀不锋利，不要学，用锋利的刀。 同时，将烤箱200°预热10分钟。具体温度大小根据烤箱脾气来！
200°烤20分钟。具体时间根据自己烤箱脾气来定中，用抹茶粉的可以全程盖上锡纸烤，这样烤出来颜色漂亮。
出炉。来几张照骗😍😍😍早上来一个，元气满满哒！！！
完美
全是料
掰一个😋😋
此方法是全麦无油无糖无蛋的，所以口感肯定不如精粮有油有糖有蛋的做的好吃。 如果追求口感。 按以下用量。 60克全麦粉+200克高筋面粉 牛奶+一个鸡蛋一共170克 盐2克 糖(或蜂蜜)30克 油30克 奶粉10克(可不放) 酵母4克 麻薯: 110克糯米粉+玉米淀粉30克+180克牛奶+30克糖 馅料:蒸好的泥也可以加一点糖。 其他操作方法一致。