自制超快手的奶黄椰蓉兔子包

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作者: 勤奋的大思
随着孩子的长大, 口味越来越挑, 早餐既要好看又要好吃, 而又好看又好吃的做起来又麻烦。 曾经我也是直接揉个馒头就吃的人。 到她那就不行了, 一个馒头能把它掰成一小块一小块, 看到里面没东西,也不是说不吃,吃的特别慢。 早晨的时间特别宝贵, 我可能洗个脸刷个牙吃个早餐就急急忙忙要去上班了, 那孩子还在那里掰馒头怎么办, 气的不行,想外面买吧,也不放心。 想想还是自己做, 所以有了这个快手早餐, 传统的奶黄馅做起来麻烦, 又是蒸又是炒的, 带孩子根本没有精力, 于是添加了椰蓉。 直接搅拌就可以啦。 有空的时候, 可以先把椰蓉分好冻起来, 多冻一些, 这样做的时候就可以信手拈来。 时间大大减半,这次采用的还是一贯的一次发酵,很是快手,孩子吃的放心,妈妈做的也开心啦。

用料

自制超快手的奶黄椰蓉兔子包的做法步骤

步骤 1

1.将椰蓉馅的材料直接混合搅拌,椰蓉馅先分成每个10g,搓圆冻起来。

步骤 2

1.将面粉,糖,酵母,水揉成团,一定用力揉,像搓衣服那样,使劲的搓,把面团揉光滑了,这里我们就用一次发酵,所以超级快手。

步骤 3

馅料10g,面团27g,包起来

步骤 4

绿豆做眼睛,最方便快捷,当然可以用红豆,更形象。

步骤 5

全家福,锅里加水小火烧10秒,关火,发酵45分钟。

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步骤 6
步骤 6

大火烧开,转小火烧10分钟。直接打开锅盖,继续烧一分钟,关火。热气腾腾的小兔子就出锅啦。

自制超快手的奶黄椰蓉兔子包的小贴士

这个兔子包说快手的原因在于1.提前将椰蓉馅分装冻好,这样面团揉好后直接拿来用就可以了。 2.这个方子用的是一次发酵,所以面团揉光滑后直接继续包椰蓉,再发酵再蒸就非常快。一次发酵口感也可以是非常棒的哦,而且不会变形,所以做卡通包一般都推荐用一次发酵

菜谱创建时间:2018-11-12 13:48:50
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