红心红薯、紫薯、芋头分别去皮切小块,装入三个干净小碗趁热捣成泥,加入雀巢鹰唛炼奶搅拌均匀。一点点慢慢加入木薯粉揉成光滑的面团,将面团搓成长条,切成一粒粒的芋圆。重复步骤,制作紫薯和芋头为基底的芋圆。
烧一锅水,水沸后倒入三种芋圆大火煮,芋圆浮起来后再煮2分钟关火,晾至常温。
椰汁粒罐头、热牛奶倒入碗里,加入雀巢鹰唛炼奶调味,倒入煮好的芋圆即可。