小鲍鱼清洗干净，切花刀备用，壳也清洗干净备用
小肋排切成3厘米左右的小块，小锅放冷水加入2片姜片和1小段葱，放入排骨段焯水，去掉血末
取4个炖碗，先放入1个贝壳，再放入几块排骨段2个小鲍鱼1片姜几粒枸杞，再倒上清水，盖上盖子放进大蒸锅里，先大火烧开后转中小火，蒸2个小时左右
炖好后再加入适量盐调味即可，开始享用美味佳肴吧！