打开袋装年糕，纯净水将其泡到微软
准备金针菇及配菜，洗净切好待用
酱很关键。我用了。椒酱、番茄酱和豆酱混合拌匀，根据个人口感增减量。
先在锅中加水煮一下年糕，要软口的需时间稍长，取出后在凉水过一下。锅内放少量食用油，热锅后放入金针菇等配菜炒七成熟，再把年糕放入，再逐步放入辣酱、酱油、蚝油、白胡椒粉、盐等调味品，用量根据个人口味放入。炒熟即可出锅食用。😀