南瓜肉末焖饭

香菇提前泡发好，切碎丁备用。

大米淘洗干净，南瓜去皮去籽，切成小块，比平时煮饭的水量稍多一点，大米和南瓜一起放电饭锅煮熟

肉末加入生抽、白胡椒粉腌15分钟左右。

炒锅倒油坐小火，煸香葱白，下肉末快炒，依次加入香菇和菜脯，加适量盐调味，考虑到还要拌入米饭，此时可以稍微味重一点，拌炒均匀。煸过的葱白可以取出扔掉。（我家娃不爱吃葱，所以我只取葱油香）

饭熟后，将炒熟的肉末倒入电饭锅，稍微搅拌均匀，盖上锅盖继续焖煮入味，出锅即可食用。