温水加进糖和酵母，搞拌一下，静待几分钟，激活酵母。
然后加进面粉和盐，揉光滑，大概就5分钟左右就揉好了。 然后用一只手稍微轻轻的弄拨圆一下面团就好了。 然后盖上保鲜膜发酵1小时2-2.5倍大。
排气，分6等份，滚圆。 整形要拿些干粉，面团含水量高，挺粘手的。
擀长后，15厘米长左右
然后卷起收口，滚长至20厘米左右，封口朝下。 ⚠️注意如果要整形整的漂亮那就要做修长，然后两头滚尖细点。
烤盘撒一点杜仑小麦 semolina 或玉米面，或铺上油纸防粘底。
发酵至2倍大，然后可筛一点薄薄的面粉划上一两刀。 🥖大胆的割深一点点，割法像割法棍的方法，会比较漂亮。
烤箱预热220度，底部用烤盘放2杯开水，面包放进，烤10分钟左右上色后，可调为200度，盖上锡纸，拿出水盘，再继续烤10分钟。
刚烤完出来，视频居然调不到横向。😂
做一个长面包三明治，牛肉芝士三明治。可看上面菜谱链接。 Enjoy!
水量挺高，如果你是新手那就稍加多一点点面粉，或稍减少20克左右的水量。