凉拌茄子

茄子洗净切段放蒸锅蒸，蒸好以后撕成条；小碗调料，放入味极鲜酱油，鸡精，白糖，蒜末，小米辣，藤椒油，醋，均匀拌好；将调好的调料倒入茄子上面。接下来，上桌，开吃。