山楂冲洗一下 洗的时候放点盐 虽然不知道有没有杀菌作用但是内心觉得更干净 毕竟表皮糙糙的
去掉果核 我的办法是对半切开以后拿叉子戳掉 然后蒂头去掉 整个就看起来干净清爽没问题了 锅里加水 冰糖 山楂一起煮到汤化开 有汤汁了
拿出手持搅拌机拌成泥
熬一会就会觉得不容易流动了 这时候放到油纸或者油布上弄成薄薄一片
这是拿刮板刮薄刮平的状态 还没进烤箱烘烤 但是已经很好吃了 进烤箱一百度热风烘一小时左右 根据实际情况 按一下感觉没有软软的感觉 说明好了
烘干以后揭起来 这一面很光很亮 因为油布不容易皱哈哈哈
再来一张
不会拍照瞎折腾
1、山楂没煮的时候没水分 煮一下水分就出来了 顺便把糖融化 所以不需要很多水就能打成泥 熬煮时间也会缩短 2、如果只做山楂酱 基本出水以后打泥就是果酱了哟 3、油布和油纸 我选油布 接触面更光洁 出来的果丹皮光溜溜亮亮的