1、鸡关节300g（最好选取鸡腿软骨）清水洗净，沥干水分放一旁备用
2、黄瓜一根，洗净切丁，皮辣酱2勺（最好用丹丹牌郫县豆瓣酱，味道特别正！）
3、热锅凉油➕葱段➕姜片➕豆瓣酱，中火煸炒出香味即可（切记不要大火炒糊）
4、放入鸡软骨，转大火煸炒1分钟，再放入黄瓜继续翻炒至出汤后，转小火收汁，大约2分钟
5、待汤汁收干后，关火起锅，一道超简易下饭菜就做好啦！我每次都可以就这它吃一碗饭