提前蒸熟紫薯和红薯,事实证明,两种馅料口感都不错,孩子吃在馅料里加颗粒状白糖,孩子吃了很惊喜
和面,揉到手光、面光盆光,假设大家都做的很好,要是发不好,搜下厨房里零失败发面,很管用
各种馅料按比例分好,把面团搓成锅盖形状准备包馅料
馅料入面团里,收好口
一个,两个,三个…成群了就好看了,上面的花型是用刀开一个十字,后面蒸出来看成果,刀切的不要太深,花不会开过了
外面面皮有劲道,里面馅料口感细滑,可以作为日常面食,补充时间大火蒸15分钟,在蒸之前屉子下涂抹食用油,一点都不粘锅