准备好材料
馒头切成丁
脆肠也切成小丁
小葱切成段
鸡蛋打入碗中加少许盐搅匀备用
锅加热放入少许油，转小火，加入香肠丁煎香
再加入馒头丁，稍稍煎黄
淋入搅均的蛋液，稍稍转动一下锅，让蛋液分布均匀
等鸡蛋稍稍凝固，撒入葱花和黑芝麻
蛋液全部完全凝固便可关火
切块享用
色泽诱人有没有？
装盘
配上一杯南瓜银耳露，或牛奶。营养美味的快手早餐便可搞定!