牛肉切片，放耗油、鸡蛋、色拉油蒜蓉腌制，最好过夜
西兰花掰小块儿，胡萝卜切片，盐水泡，然后滚水七分熟
牛肉片入热油锅、过油，表面熟后捞出
放底油，炒蒜蓉，西兰花胡萝卜大火炒，放回牛肉片，耗油、酱油、磨碎黑胡椒加水淀粉