【步骤图】龙利鱼鸡蛋胡萝卜饺子的做法_龙利鱼鸡蛋胡萝卜饺子的做法步骤_饺子最好吃

步骤 6

面团醒发的时候我们来做饺子馅儿。胡萝卜一根搅成泥

步骤 7

磕两个鸡蛋打散

步骤 8

将搅碎的胡萝卜放入鸡蛋液中，拌匀

步骤 9

不粘锅中放少许油

步骤 10

倒入鸡蛋和胡萝卜，一直用锅铲不停的搅拌，这样可以防止形成大的结块

步骤 11

将胡萝卜加入鸡蛋中更容易炒出松散均匀的馅料

步骤 12

将龙利鱼切块

步骤 13

同样绞成肉泥，建议绞细碎点口感更好

步骤 14

然后加入其他调味料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，馅料能团在一起就行了，然后盖上保鲜膜冷藏备用

步骤 15

接着取出醒发好的面团

步骤 16

我是直接用压面机压成自己需要的厚薄，压到面片光滑不粘手即可，如果压面机在压的过程中粘手的话要及时撒干粉

步骤 17

用压圈压出你需要的大小和形状，剩余不规则形状的面皮我们可以重新用压面机压光滑后重复这样的操作 PS：没有压面机的同学可以直接用手将面团揉至光滑，然后分成小剂子用擀面棍擀圆也行

步骤 18

首先我们来看看元宝的包法取一个饺子皮，放上馅料

步骤 19

然后上下捏合

步骤 20

再将两边的小角对折捏合即可

步骤 21

关于月牙饺子的包法步骤图拍起来比较麻烦，所以拍了小视频，左手的食指不动，右手的食指负责压住肉馅儿，然后右手大拇指推面皮，左手大拇指压合。

步骤 22

收口后将饺子的形状整理一下，就是个月牙的形状了

步骤 23

包出来的月牙形状也是非常好看的

步骤 24

火龙果和出来的饺子皮颜色也是相当好看的

龙利鱼鸡蛋胡萝卜饺子