肥牛焯水，不然会有腥味。 热锅冷油爆香洋葱，洋葱要炒的软软的才好吃
下入切成小块的番茄，翻炒至软烂出水
放入肥牛片，加入料酒，生抽，盐，翻炒，想要更多汤汁的话就加入适量水，闷煮一会，直到肥牛熟了就好，放入黑白胡椒粉提味