枣泥卷

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作者: Juliet的厨房

用料

枣泥卷的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖醇和盐拌匀

步骤 2

全蛋液分次加入黄油搅拌均匀

步骤 3

加入低粉 &泡打粉,搅拌至无干粉。

步骤 4

和好的面团分两份,每个面团约150g。枣泥也称号约150g每份。

步骤 5

面团搓成长条,枣泥也搓成长条,两个一样长。

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步骤 6
步骤 6

面团搓长后压扁 正中放同样搓长的枣泥,用面团包裹枣泥,然后用手尽量整平整。

步骤 7

垫焙烘纸 移入冰箱冷冻20分钟(最多30分钟 否则太硬 切不动

步骤 8

取出冻好的面团切块 ,刷蛋液,这里我用的是和面剩下的全蛋液,刷了二遍,如用蛋黄液 色泽更鲜艳。趁蛋液湿润时撒黑芝麻。

步骤 9

180度烤箱 中下层20min,根据上色情况适时调整上火温度或烤盘上下层位置。

菜谱创建时间:2018-11-15 19:09:35
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