1.羊肉简单清洗后，直接凉水下锅
2.水开后，撇去浮沫
3.浮沫撇去后，放入炖肉料
4.同时放点大葱，继续煮40分钟
5.40分钟后，适量撒些盐
6.再煮20分钟左右，出锅即可
7.蘸料选配野生韭菜花
8.蘸料选配蒜蓉辣酱
苏尼特传统手把肉的核心烹饪就是原料，选用正宗苏尼特散养羔羊手把肉，“好的食材，往往使用最简单烹饪方式”，才能把自然的味道发挥到极致！