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苏尼特传统手把肉的做法

苏尼特传统手把肉

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牧小乐的肉食生活
地地道道来自内蒙古游牧民族的传统美食,家住在锡林郭勒盟苏尼特左旗的我,天生就是草原的孩子,每每在草原蒙古包里最常见常吃的一道内蒙古美食,那就非手把羊肉莫属了,肉香飘逸,越嚼越香,你问我手把肉的烹饪秘诀是什么,那我告诉你,其实就是原料与盐的关系,纯正苏尼特散养羔羊,一把咸盐,一锅好肉,真正来自草原的特色美食,天然味道!

用料

苏尼特传统手把肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.羊肉简单清洗后,直接凉水下锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.水开后,撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.浮沫撇去后,放入炖肉料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.同时放点大葱,继续煮40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.40分钟后,适量撒些盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.再煮20分钟左右,出锅即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.蘸料选配野生韭菜花

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.蘸料选配蒜蓉辣酱

苏尼特传统手把肉的小贴士

苏尼特传统手把肉的核心烹饪就是原料,选用正宗苏尼特散养羔羊手把肉,“好的食材,往往使用最简单烹饪方式”,才能把自然的味道发挥到极致!

菜谱创建时间:2018-11-15 19:36:49
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