牛肉汤面——完胜所有版本

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很久没有写菜谱了,抱歉哦~ 不是没有研发新的菜谱,是因为没有时间把详情图片拍给大家就没有上传啦! 完美主义就是这样子的哦,包含一下下~ 这次分享的是超级简单,味道确十分惊喜的一碗汤面,比泡面好吃,比泡面营养,比泡面健康,比泡面纯粹的味道~ 下面一起来试试啦!

用料

牛肉汤面——完胜所有版本的做法步骤

步骤 1

准备材料:牛肉要逆着纹路切,才不老。其他切自己喜欢的形状备用即可。

步骤 2

把油、生粉、耗油、白胡椒(研磨成粉状的,没有可用胡椒粉),腌制15分钟。

步骤 3

锅里加入适量水煮开,放入姜、葱段、蒜头、芫茜段,煮开。

步骤 4

放入牛肉。

步骤 5

煮开后,再煮1分钟。

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步骤 6
步骤 6

捞起牛肉备用。

步骤 7

放入面条。

步骤 8

煮开,打散。

步骤 9

放入芫茜叶、葱苗。(也可以不用放入锅里,直接捞起面条,放入碗里)

步骤 10

出锅~味道很清甜,很香。

步骤 11

喜欢吃辣椒的朋友,加入油泼辣椒也超级好吃。 油泼辣椒做法:辣椒面,花椒(磨成粉),白芝麻,比例2:1:0.5,混匀放入无水干净的碗里。锅里热油,把油烫到辣椒面和花椒粉+白芝麻的碗里,就做好啦!

步骤 12

真的超香哦!

牛肉汤面——完胜所有版本的小贴士

1、牛肉不要煮太久,怕老了很硬的,咬不动。 2、面条也不宜煮太久,煮太久没有口感。 3、油泼辣椒可以一次性做多点放冰箱备用,油一定要多,记得加热才倒入粉里。 记得拍照哦!

菜谱创建时间:2018-11-15 20:58:58
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