一般人我不告诉的香肠配方

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作者: 水瓶甘露
首先:这个香肠配方是甜咸味的,不是广式香肠的纯甜味。 其次:这是我2010年左右就开始用的方子了,做了很多次,味道相当好吃。 第三:当时还没有下厨房,是在网上有人推荐的,原创者是新浪博客上的“要做面包达人的丸子”。 第四:今年又要准备做香肠了,查了查下厨房没有一样的配方,于是记录在这里,方便以后查找。 最后:酱油味很重要,我们家用的是李锦记锦珍生抽

用料

一般人我不告诉的香肠配方的做法步骤

步骤 1

猪肉切片或小块,2分肥8分瘦,或自己定

步骤 2

把所有材料与猪肉拌匀腌制1~2小时

步骤 3

肠衣洗净,开始灌肠,扎成一节一节的

步骤 4

把多余的空气用小针扎破挤出

步骤 5

寒冷通风处晾干,干透后就可以放冰箱冷冻,吃一年了。单独蒸熟吃,炒菜吃,香肠炒蒜苔绝配

菜谱创建时间:2018-11-16 09:37:59
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