干豆皮洗干净,上锅蒸10-15分钟,然后放在一边凉
切蒜末,尽量切细
把除了蒜末的材料放在大碗里调均匀
锅里烧油(油量是平时炒菜的2倍就可以,我放多了)油烧热到冒烟,锅红,然后关火,等油温下降,放入蒜末
再把油和蒜末一起倒入搅拌好的调料里
放入豆皮搅拌,成功
我放的是粗辣椒粉,有细的尽量放细的