南瓜韭菜素蒸包

首先，早早和面，这些图片忘记拍照。 面粉，酵母，水，糖和好面放37度左右温度发酵，冬季面盆下可放温热的暖水袋或烤箱37度。待发至2倍大小就可以了，等待发酵的时间可以准备菜馅儿了。 韭菜洗净后控水，这时间可以嫩南瓜打丝，控水后韭菜切碎；备用

嫩南瓜

打丝后点微量盐，挤出水分；备用

粉丝水焯一下，切碎

适量花生油或玉米油，熟后放葱姜碎末，关火，冷凉

虾皮适量放入；

面若发酵好的话，把面团都排气揉好都按正常蒸包做法准备好。 把南瓜丝韭菜粉丝虾皮放入冷凉的油锅里，准备包蒸包时再放适量盐和花椒面； 开包，包好后二发一会，上锅开蒸18～25分钟关火（根据蒸包大小），焖3-5分钟，取出既可。

出锅；

清素，很好吃呢!

蛮可爱的小蒸包😊