活好的面醒好，切成一公分左右的小面团
准备寿司卷的小竹帘
将面团搓成猫耳朵行状
开大火边香葱姜蒜，放肉馅炒熟
到入青椒丝翻炒，放入酱油点少许醋，加盐，可以稍微咸点，拌面用，
做好的臊子
猫耳朵煮熟，加点臊子就开吃吧！这个简单放便好吃的竹帘面，很适合上班一族。
活面时加点盐，面会更劲道，更有嚼劲。面团活成包饺子的软硬就行了😊