准备这道菜所需的原材料；
把所有的原材料切配好；
水烧开之后，倒入油、盐，加入胡萝卜丁焯水；
再倒入香菇丁
最后倒入紫菜苔丁，因为它们的熟度不一致，所以放的时间不一致；
开锅之后捞出沥水备用；
锅烧热，倒入油，煸香姜甲片；
倒入焯过水，沥干水的原材料；
调入盐，炒匀；
勾入水淀粉，炒上锅气；
最后加入生抽，炒匀即可。
这道菜就做好了。
注意事项 1、紫菜苔属寒性，在制作的过程当中，要添加生姜； 2、蔬菜焯水的时间不可太长，不然会降低菜品的营养价值； 3、月子餐的口味不可太重，少油少盐；