打出两个蛋，搅—— 倒入水（我大概根据水：蛋=1/2）搅——，加黑胡椒，搅——，度“臆测”下就好 加一小块黄油入锅（适量植物油），倒入蛋小火慢炒，不断朝中间推，我炒到还有点稀的时候先盛出来。
倒入提前泡好的梅干菜（含点泡出的水），倒入剁碎的白菜梗和蘑菇，炒熟；倒入先前的蛋和虾米一起稍微翻炒一下，（我没再加盐了！用梅干菜本身的味道）看情况要不要加水。就可以盛进盘子啦。