排骨鸡汤面

1、鸡排骨掉水捞出备用。

2、将掉水后的鸡排骨放入锅内，加入葱姜料酒，一次性放满水，中途不要加水，大火烧开调至小火因不喜老白汤，只保持微沸二小时以上。

3、面条下锅煮熟捞出放入冷开水中。

4、将面放入排骨鸡汤内，加入菜心（预先用鸡汤煲一下）荤素相宜，放入盐调味。

5、丰简自理。