将半棵大白菜根部中间纵切一刀，用手撕开，逐层撒盐揉匀，2小时左右冲洗几遍。萝卜与胡萝卜切丝略腌，冲洗，备用。将姜，葱，苹果放原汁机摇成末。
将糯米粉用凉水和好，倒入不粘锅煮成糊，厚了可以加水，稀再调点儿糯米粉（让我想起娘俩做被的故事，哈哈哈，果然懒人都有异曲同工之妙）。关火，将辣椒粉倒入糯米糊拌匀。
将摇好的汁与耗油，精盐，味素，白糖一并和匀，倒入晾好的辣椒糊中，可根据个人口味自己调哈，有人放水兔酱或虾酱，女儿不吃，我没放。
调和好后的辣椒糊，一勺拌着白米饭我都能吃掉一大碗
把每个叶片均匀抹上辣酱糊，萝卜丝和胡萝卜丝也铺一层，逐层抹好，懒汉版的辣白菜就成了，明天就可以佐饭了。当然要想吃酸一点儿的估计就得一周以后喽!水煮鱼的大瓷盘用上了，长短正合适。