海南鸡腿饭

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作者: Kitty_碧爱家
感谢朋友给的方子稍微改动一下

用料

海南鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿事先用盐和料酒腌渍一小时以上,土豆切片泡盐水里,洋葱和胡萝卜切块放入主锅4分钟/120度/反转小勺。这时候准备半格米饭,900ml水

步骤 2

加入一勺蔬菜高汤酱,少许盐,900ml水,加网格里半格米饭。

步骤 3

第二层放鸡腿

步骤 4

上面一层铺蔬菜(如果绿叶蔬菜最后10分钟再放)

步骤 5

20-25分钟/V/反转小勺

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步骤 6
步骤 6

葱姜蒜加少许油爆香4分钟(我没那么久,就20秒速度6,因为人家没写多少速度和温度)

步骤 7

考究点的把鸡腿🍗切块,我没这本事就算了直接吃吧……

步骤 8

汤自己尝一下咸淡自己调整,土豆压成泥加点黄油和盐黑胡椒粉拌一下就好了

海南鸡腿饭的小贴士

觉得清淡的可以加一勺老干妈

菜谱创建时间:2018-11-19 15:30:21
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