木耳提前泡发，洗干净。
剪掉木耳的头头，沥干水份后稍微切小一点备用。
鸡蛋加点酱油打散，蒜头切片。
热锅下冷油，先下蒜片炒出香味。然后放木耳。
炒一下后放盐，然后继续炒
在锅中间空出位置，倒入蛋液。等下层蛋液差不多凝固的时候把木耳朝中间和蛋液混合继续炒一会儿。
炒到鸡蛋熟了就可以出锅啦。
摆拍，开动啦！
炒木耳的时候小心木耳会跳起来，可以盖锅盖焖一下，防止受伤