市场买回来的花甲加盐水静置1小时吐沙
洗净的花甲
粉丝提前热水泡软
葱姜蒜小米辣改刀
锡纸放入碗中凹出形状，将花甲、粉丝、蟹味菇、调料依次放入。加入适量清水
锡纸封口放入锅中煮五分钟即可食用。
成品
1.花甲购买时一定要挑选开壳的活花甲，闭壳的不会煮开，即不能食用。 2.这里我是直接放平底锅内干煮的，比较费锅。有条件的可以用烤网、或使用电磁炉烹煮。 3.此方式也适用蛏子等其他海鲜哦~ 喜欢这个配方的话就一起做起来吧