牛肉焯水洗净切粒，备用，尽量选口感嫩一点的牛肉，我用的是雪花牛肉，原图忘记拍了。
洋葱 胡萝卜切丁备用，大小随自己喜好。
土豆切大一丢丢，不然煮一下就化了。
锅烧热爆香洋葱之后加入胡萝卜跟牛肉粒一起煸炒后倒入开水焖煮15分钟。
加入土豆，继续加盖焖煮10分钟
加入咖喱块，这里起就不要盖盖子了，还要慢慢搅拌至咖喱块完全融化，中小火熬就可以了。
熬到如图那样就差不多可以了。
超级下饭。
这款牛肉粒也是自家牛肉店里的