回锅茄子（记忆里的味道）
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作者：
零零兮
现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法，超级下饭，特别好吃～
用料
茄子、酱油、蒜、辣椒、盐～
回锅茄子（记忆里的味道）的做法步骤
步骤 1
茄子清洗干净，保留整体。烧锅清水煮茄子，煮至皮皱肉烂，捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用～
步骤 2
起油锅蒜末爆香，辣椒下锅炒，放盐～
步骤 3
茄子下锅，一边拍一边煸炒至入味，再倒酱油上色调味～
步骤 4
装盘，开吃吧～
菜谱创建时间：2018-11-21 19:40:45
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