煲开水后，把鸡切块后，放入开水中，飞水。
热油锅后，放入小许姜片，然后把飞水后的鸡块放入锅内爆炒，这样爆炒过的汤会很香。
然后把江瑶柱泡泡水。
把冬虫草泡泡水，重点把冬虫草上的泥给泡出来。 然后把所有材料放入炖煲中，炖1.5小时，即可。